ご存知のとおり、乾燥野菜の利点は、新鮮な野菜と同じ栄養を持ちながら、賞味期限が長く、保存しやすいことです。
新鮮できれいなニンジンの皮をむき、好みの形に切り、湯通しし、熱風で乾燥させます。脱水後の水分は8%程度が目安ですが、その他ご要望があればOKです。このプロセスにより、ニンジンは水で戻してもオレンジ色と典型的な新鮮なニンジンの風味を保つことができます。
新鮮なにんじんのビタミンや栄養価が保たれているので、味も良く、食品の栄養価も保たれています。水で戻すと、縮むことなく新鮮なニンジンの食感と形状が維持されます。
乾燥ニンジンは、食料の長期保存や緊急時の備えに最適な製品です。
乾燥ニンジンストリップ、乾燥ニンジンスライス、乾燥ニンジンキューブを提供できます。お客様のニーズに合わせて、さまざまなグレードの脱水製品をご提供いたします。詳細については、お気軽にご相談ください。