100% 純粋な冷凍シャロットの角切り IQF 中国シャロット キューブ

エシャロットはタマネギの植物変種（園芸品種）です。エシャロットは小さな玉ねぎのように見えますが、それには理由があります。このほんのり甘い食材は、ネギ、ニンニク、タマネギなどと同じヒガンバナ科の植物です。エシャロットには少しクセがありますが、タマネギよりも滑らかで辛味が少ないですが、ネギほどマイルドではなく、ニンニクほど強力ではありません。多くの場合、エシャロットは、タマネギやニンニクのような大胆な主張をせずに料理に風味を加える方法として、細かく刻んでバターまたはオリーブオイルでソテーするレシピから始まります。

エシャロットの風味はマイルドで甘く、ほんのりニンニクの風味が感じられます。違うのは味だけではありません。エシャロットはタマネギとは成長方法が異なります。

IQF エシャロットは、家庭やファーストフードの多くの工場で一般的なスパイス材料です。IQF シャロットは、生のシャロットと同じ香りと栄養素を持っていますが、より長く保存することができます。IQF さいの目に切ったシャロットおよびシャロットのスライスを製造できます。健康にも良いので広く使われています。